Технология переработки пальмового масла

Знакомство с технологиями

Переработка пальмового масла: Завод по экстракции и рафинированию масла

Как известно, пальма является важной сельскохозяйственной культурой, а масличная пальма занимает ключевое место в мировой индустрии производства растительных масел в тропических регионах. Содержание масла в плодах масличной пальмы чрезвычайно высоко: в мякоти плодов оно составляет 46–50%, а в ядрах (косточках) — 50–55%. В данном разделе мы подробно рассмотрим производственную линию по отжиму пальмового масла. Эту линию можно разделить на два направления в зависимости от типа получаемого продукта: A. Красное пальмовое масло; B. Масло пальмовых ядер. В общих чертах технологический процесс переработки пальмового масла включает следующие этапы: прием гроздей плодов, стерилизация, обмолот, тепловая обработка (дигестия) и отжим, осветление масла и его хранение.

Компания FERRO OILTEK предлагает комплексные решения для производства красного пальмового масла, охватывающие этапы от тепловой обработки и отжима до осветления и хранения готового продукта. В свою очередь, технологическая линия по переработке масла из пальмовых ядер включает следующие операции: очистка ядер, раскалывание ядер и отделение скорлупы, измельчение (с использованием дробилки FX-Palm Crusher), тепловая обработка (пропаривание), механический отжим и фильтрация.

A. Красное пальмовое масло

Варка и механическое шнековое прессование: Процесс варки позволяет отделить мякоть от ядра и разрушить структуру тканей мякоти, что существенно облегчает последующее отжимание масла. Затем для извлечения пальмового масла используется двухшнековый пресс.

Осветление сырого масла: Сырое пальмовое масло проходит инновационный четырехступенчатый процесс фильтрации от компании FERRO, гарантирующий полное отсутствие осадка в конечном продукте. Этапы фильтрации включают следующее:
1. FRT (Резервуар для сбора фуса)
2. FX-Vibro Separator (Вибросепаратор)
3. FX-Plate and Frame Filter Press (Пластинчато-рамный фильтр-пресс)
4. FX-Polish filter (Полирующий фильтр / Тонкая фильтрация)

Хранение сырого пальмового масла (CPO): Тщательно осветленное сырое масло транспортируется в резервуар для хранения. На данном этапе сырое пальмовое масло уже пригодно для непосредственного употребления в пищу или может быть подвергнуто дальнейшей рафинации для получения рафинированного пальмового масла (RBD).

---

B. Масло пальмовых ядер

Очистка: Процесс очистки имеет решающее значение для удаления примесей, обеспечения качества конечного продукта и защиты последующего технологического оборудования. Мы предлагаем надежные решения для очистки, оснащенные сухими камнеотборниками серии FX и семяочистительными машинами коробчатого типа серии FX.

Декортикация (отделение скорлупы) пальмовых ядер: Перед операциями плющения или прессования пальмовые ядра должны быть надлежащим образом расколоты для обеспечения оптимальной эффективности переработки. Передовая машина FX-Decorticator от компании Ferro специально разработана для эффективного раскалывания ядер и отделения скорлупы, обеспечивая бесперебойную и результативную подготовку сырья к следующему этапу.

Тепловая обработка (варка): Варка используется для нагрева и тепловой обработки расколотых пальмовых ядер, подготавливая их к процессу прессования. Такой подход позволяет заказчику добиться максимального выхода масла и получить жмых высокого качества.

Механическое шнековое прессование (серия FX): Мы предлагаем решения как для предварительного, так и для полного отжима, адаптированные под конкретные требования наших клиентов к выходу масла. Процесс прессования пальмовых ядер аналогичен прессованию обычных масличных культур. Единственное отличие заключается в конструкции маслопресса: оборудование для отжима масла из пальмовых ядер должно обладать повышенной износостойкостью.

Осветление сырого масла: Сырое пальмовое масло проходит инновационный четырехступенчатый процесс фильтрации от компании FERRO, гарантирующий полное отсутствие осадка в конечном продукте. Данный процесс включает следующие этапы фильтрации:
1. FRT (Резервуар для сбора и регенерации осадка)
2. FX-Vibro Separator (Вибросепаратор)
3. FX-Plate and Frame Filter Press (Пластинчато-рамный фильтр-пресс)
4. FX-Polish filter (Полирующий фильтр / Тонкая фильтрация)

Традиционная экстракция растворителем: Остаточное масло, содержащееся в жмыхе ядер пальмовых косточек или жмыхе плодов пальмы, принудительно извлекается с использованием растворителя, что позволяет обеспечить максимальный выход готового масла.

Рафинирование сырого пальмового масла (CPO): Оборудование для рафинирования растительных масел предназначено для очистки сырого масла от вредных примесей с целью получения высококачественного пищевого продукта. В зависимости от производительности, установки для рафинирования растительных масел подразделяются на три типа: периодического действия (партионные), полунепрерывного действия и полностью непрерывного действия.